У молока есть будущее!

Этой статьей мы бы хотели доказать, что несмотря на нынешние условия в молочном производстве, средне- и долгосрочные перспективы для фермеров, производителей молока, очень выгодны. Приведем пару фактов, которые оправдывают наш оптимизм: 

 

1.) Увеличение численности мирового населения

Численность мирового населения увеличится с нынешних 6,5 млрд. до более 9 млрд. человек к 2050 году. В этом уверены эксперты. Фактом является, что мировая потребность в продуктах питания будет продолжать расти непрерывно.

  

2.) Повышение уровня жизни в мире

Более решающим, чем увеличение численности населения, является мировое повышение уровня жизни! На этот факт влияют в основном так называемые „новые индустриальные страны“, культура питания которых уже начала переходить на „более высокий уровень“. С повышением уровня жизни, повышаются требования к качеству продуктов питания. По этим причинам уже наблюдается долгосрочное оживление рынка в мире!

 

3.) Ценность белка животного происхождения

Мясо и молоко имеют наряду с высокой питательной ценностью, особо высокие вкусовые качества! Человек с удовольствием ест стейк, если может его себе позволить. Среднее потребление белка животного происхождения в новых индустриальных странах увеличится с приблизительно 25 г/день к показателю, характерному для Центральной Европы, от 60 г до 80 г/день, т. е. более, чем в два раза.

 

4.) Интенсивное производство имеет преимущества

С ростом мировой потребности в продуктах питания, растет, соответственно, потребность в пахотных землях и в пастбищах. Это также не вызывает сомнений у экспертов. Поэтому целью является как можно больший выход белка на единицу площади. Высокопродуктивные стада имеют, благодаря своей генетике, более низкий показатель „основной потребности содержания“ при одновременно более высокой конверсии корма. Их рентабельность значительно выше в долгосрочном периоде. Это просто эволюция. 

 

5.) Молоко имеет высокую эффективность

Одна молочная корова с продуктивностью в 40 кг/день производит прибл. 1.300 г полезного белка день за днем. Для такого же количества понадобится, например, 9 свиней с 140 г/день. Кроме того коровы, как жвачные животные, могут потреблять траву с пастбищ постоянного пользования, что является очень рентабельным. Эта невероятная эффективность и гибкость будет определяющей в долгосрочном периоде.

 

6.) Качество побеждает

Молоко можно перерабатывать в мороженое, сыры, потреблять как свежее молоко, а также перерабатывать в другие качественные продукты. Имитанты, как искусственно произведенный аналог сыра, перед потреблением должны разогреваться или пройти определенную обработку, чтобы быть съедобными. Качество и здесь победит, как и во всех других областях производства.

 

7.) Преимущество месторасположения

Украина имеет большую территорию, и находится практически в центре Европы. Большой спрос, хороший потенциал и короткое расстояние до потребителя – это и есть как раз те условия, в которых может развиваться эффективное молочное производство. Использование техники с подходящей инфраструктурой (сервис, запасные части и т. д.) обеспечивает очень высокую степень механизации, что в свою очередь сокращает затраты на производство.

 

8.) Наивысшая продуктивность для окружающей среды

Без ограничений требуется и от сельского хозяйства большой взнос в систему защиты окружающей среды. Высокопродуктивные коровы имеют самый низкий выход метана и CO2 в расчете на 1 л произведенного молока. А остальное? Например, биогазовые

установки отлично подходят для идеальной переработки остатков полезных веществ из навозной жижи.

 

Вывод:

Производство молока будет выгодным не только в краткосрочном периоде, но также и в долгосрочной перспективе, по причине его рентабельности. И эту необходимую эффективность обеспечивают также смесители- кормораздатчики для смешанных рационов, которые привносят существенные физиологические преимущества для рубца при одновременном повышении механизации.

 

Как раз у молока есть будущее! Как для фермера, так и для нас. В этом мы абсолютно уверены!

26.02.2011

Вернуться к списку новостей